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オンラインショップ2021年記事一覧
「風の時代だからこそ」
占星術の世界では、地球が250年ぶりに迎えるというパラダイムシフト「風の時代」が
2020年12月22日から幕を開けたと言う。
それまでは「地の時代」だったんですって。知らなかったけど。
「地の時代」は、そこに縛られているイメージ。
資本家階級と労働者階級がはっきり区別され、戦争も技術革新によって巨大化し、植民地支配も加速・・・みたいな世界。
「風の時代」は、「風」が目に見えないように、情報や知識など形のないものが大切、国境など気軽に飛び越えて行く・・・みたいな世界。
もちろん、「風の時代」大歓迎です。
でもね、同じ風が吹いたとして皆同じ場所にたどり着けるとは限りません。
ヨットは帆を巧みに操り風上にも進みます。
風を読み、どうやって帆を掲げるか?！
どこへ向かっていきたいのか、誰の待つ場所に向かっているのか、何を手に入れたいのか、
ゆっくりでいいのか、もっと速くなのか、
帆は私たちの心。
風の時代、風まかせではなく、しっかり帆を掲げて行きましょう。
一文字 弥太郎
エチオピア ゲイシャ浅ヤキ 入荷しました。
グアテマラサンタフェリーサ 農園が終売になりましたので、エチオピアゲイシャを焙煎しました。
ゲイシャとは、豆の品種のことです。
・Geisha
ゲイシャはエチオピア起源の非常に珍しい野生品種。ゲイシャという名前は「ゲシャ」という町の近くで発見されたから命名。フサリウム（土壌真菌）に強い。木は背が高く、細長い葉を持つ。幹から出る側枝と側枝の間隔が広いのが特徴。生豆はロングベリー。カップクオリティーは優れていて、ほのかな花の香りと柑橘系の風味が特徴。収穫高は非常に低いため、商業ベースで取引されるような数量は見込めない。パナマのオークションで脚光を浴び、その後中南米のコロンビアやコスタリカ、グアテマラでも栽培を始めるようになってきた。20～30年前のジャマイカにはかなりのゲイシャが植わっていたようだが、今は僅かに残っているのみ。
今まで高価なので、なかなか手が出ませんでしたが、ここ１年くらい、ゲイシャの銘柄が増えてきて、価格もリースナブルになってきました。（オークションロット以外も入ってくるようになったからかも。）
というわけで、風味は抜群にフローラルなゲイシャ、是非お買い求めください。
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自宅で簡単チャイバッグ
広島も緊急事態宣言に準ずる措置として、飲食店の時短営業要請などの対策がなされることになりました。
弊社は時短要請の対象から外れているので、感染症拡大防止の対策をした上で通常通り営業しています。
体感としては、やはり、昼夜問わず道ゆく人が圧倒的に少ないなと感じる次第であります。
支援も受けられず、昼時の客足も減り、なんとも悩ましい状況ですがなんとか営業してまいりますので、気が向いたらお立ち寄りください。もちろんランチも、コーヒー１杯だけでも大歓迎です。
ご自宅で過ごされる時間が多いからか、ありがたいことにコーヒー豆を買っていただくお客様が多いです。弊社は焙煎する日が限られていますので売り切れないうちに、ネットショップでもご来店でもいつもより、少し多めに買っていってください。
ご自宅でチャイが飲みたいというお客様のために、１杯使い切りのチャイセットをご用意しました。
メッシュバッグに入れているので、後片付けも簡単です。作り方のコツもラベルに記載しますので是非ご購入ください。
ネットショップはこちらから。
WANTED！アルバイト再度募集
もう一度アルバイトの募集を致します！
内容や条件は以下の通り。
イリガン珈琲店、イリガンカレー店２店舗での勤務になります。
週に4~5日程度のシフト制、1日6時間ほどの勤務です。
業務内容は、接客業務、調理補助など、一般的な飲食店でやるような仕事内容です。
イベント等の出店などがあれば、お手伝いしていただくこともあるかもしれません。
個人店でちいさなお店ですので、色々と臨機応変に対応していただくこともあると思います。
できれば1年以上の長期勤務していただける方だと嬉しいです。
他店と比べると、コーヒー豆の入れ替わりが多い方ですので、コーヒー豆の知識などはしっかり身につくと思います。もちろんお客様に的確におすすめできるように、しっかりレクチャーいたします。なので未経験でも大丈夫です。
時給は900円から。申し訳ないのですが、交通費は支給していません。お休みなどの希望は基本的に100%取れるようにしています。
以上。その他気になることがあれば、面接の際にお話しいたします。
今まではメールでのご応募を受け付けていたのですが、見落とすことが多くご迷惑をおかけしてしまうのでお電話での受付のみにさせていただきます。
イリガン珈琲店
080-9138-4946（担当：名切）
こちらまでご連絡ください。それでは、ご応募お待ちしております。
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