VALENTINE BLEND 2021

 

今年のバレンタインブレンドはナチュラルの豆のみをつかってよりフルーティでワイニーな味をめざしました。

同じナチュラルの豆でも、豆の硬さ、水分の量が全然違うので必然的に焼きムラが出てきます。がむしろそれが味に複雑さをもたらしよい味になりました。浅ヤキなので、酸味はしっかりと、柑橘系と言うよりぶどうやいちごのような酸味を感じます。2月いっぱい販売しますので、ぜひお試しください。

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