インドネシアとエチオピア

今月は東ティモールとインドネシアを焙煎します。エチオピアは定番のベレカです。

 

このインドネシア ビンタンリマとエチオピア ベレカは個人的にフェイバリットな銘柄です。

マンデリン特有のお香のような華やかさ、ビンタンリマ は特に顕著で米のような香ばしさもあります。

飲むたびに味が深くなっていくような複雑さがあります。

エチオピアベレカも同様で、エチオピアならではの華やかさもありつつ、胡椒のようなスパイシーさもあり、他の銘柄に比べ複雑な香りが楽しめます。ウォッシュド なので、柑橘系のかおりが強いです。

 

 

ぜひお試しください。

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