自家焙煎へのこだわり

SPECIALTY COFFEE

風味、味に優れたスペシャルティコーヒー*だからと言って
どのように焙煎しても美味しくなるという事はありません。

焙煎という作業を通してのみ食品として成立するコーヒーにおいて、
焙煎はとても重要なものだと考えています。
遠くの国で品質にこだわり栽培された農家の方々のためにも、
徹底して高品質の珈琲豆を焙煎する事をイリガン珈琲店は目指しています。

風味特性に優れた品質の高い豆のコーヒーのこと

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