原 点 回 帰
投稿日:2023.01.30
突然のお知らせになりますが、2月15日をもちましてイリガンカレー店を閉店することになりました。
新型コロナウイルスが流行し社会が混乱の渦中に入り始めた頃、横川シネマ近くの小さなテナントにてイリガンカレー店はオープンしました。
当初、コロナ渦で社会の生活様式が一変すると所々で囁かれ弊社も小さな個人店が生き残る術はテイクアウトにあるのかもしれない、とカレーのテイクアウトを軸とした姉妹店の出店に挑戦をしたのが3年前。
昨年は代表の一文字弥太郎の逝去もあり激動の3年間でした。
テイクアウトの商品は正直なところあまり良い結果が残せませんでしたがその反面、お店で過ごす時間の尊さを発見することもできました。
一人で物思いにふける時間、スケジュールの管理をしながら今後の戦略を練る時間、友人と過ごす大切な時間…
「食事をする場所」が飲食店ですが、「食事をする」を起点に多様な時間を私たちは提供しているのかもしれない。
余談ですが「カフェ」という文化はフランスで花開き、芸術家や哲学者が道ゆく通行人や季節の移ろう街の景色を眺めながら議論を深める場所でした。
街に溶け込み、街の人々の憩う場所になること。
これはイリガン珈琲店開店当初から掲げている目標です。
コロナを経て話題のグルメは大抵テイクアウトで買うことができるようになりました。
それはほんとうに「おいしい食事」で「良い時間」を買えているのでしょうか。
イリガンカレー店は2月で閉店しますが、仕込みの場をカレー店から珈琲店に移し、引き続きカレーを提供します。
もう一度原点に立ち返り、いい時間に寄り添うおいしい食事を提供できるよう悩みながら邁進して参りますので、引き続き応援していただけると嬉しいです。