珈琲豆は毎週月曜日に当店で焙煎しております。
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コーヒー豆は挽いてしまうとすぐに酸化し風味が長持ちしません。
ミルを購入し、飲む直前に挽くことをおすすめします。

1.ブルンジ ブジラCWS 浅ヤキ

  • 価格
    720 円 (税抜き 667円)
  • 品番
    item-041

商品詳細

【生産地】ブルンジ 

【エリア】ブジラCWS

【精製方法】ウォッシュド 

【品種】ブルボン

【焙煎度】浅ヤキ

 

taste:

隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジのコーヒーは同じブルボン種というコーヒーが育まれながらも、その多様性においてルワンダを凌駕するとも思える様々なキャラクターをもったコーヒーが生まれています。

きれいな水資源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。そうしてもたらされた美しいグリーンビーンはケニア、ルワンダとはまた違うブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを湛えています。

北はルワンダ、南はタンザニアに挟まれ、それぞれに似ている風味はありつつも香りはブルンジ独特のものを感じられます。

浅ヤキは酸味の質感はルワンダに似て、ジューシーで明るい酸味ですが、香りはアプリコットやりんごのような果実感を感じられます。

720円 (税抜き 667円)
00g

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