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珈琲豆は毎週月曜日に当店で焙煎しております。 焙煎したてのものをご希望の方は注文の際にご連絡ください。 翌週の月曜日に焙煎したものを翌日の火曜日に発送いたします。
コーヒー豆はゆうパケットにて発送になります。ポスト投函になりますので時間日時指定はできません。ショッピングページのシステムの都合上、1商品ごとの送料の発生になります。ご了承ください。
商品詳細
【生産エリア】カウカ県ピエンダモ地区
【 標 高 】1,700m以上
【 精 製 方 法】ダブルアナエロビックファーメンテーション
【 品 種 】カスティージョ
【F L A V E R】
ストロベリー、ライチ、ピーチ
【商品詳細】
生産者のディエゴ・サムエル・ベルムーデスはコロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11%にしています。
【お届けについて】
コーヒー豆はゆうパケットにて発送になります。
ポスト投函のため、日時指定はできません。
ショッピングページのシステム上、1商品ごとの梱包、送料課金となります。ご了承ください。
発 送 方 法 : [ゆうパケット]
お届け目安:[ゆうパケット]1-2日
送 料:[ゆうパケット]全国一律360円
イリガン珈琲店へのお問い合わせ・オンラインショップのご利用お待ちしています。
商品詳細
【生産エリア】カウカ県ピエンダモ地区
【 標 高 】1,700m以上
【 精 製 方 法】ダブルアナエロビックファーメンテーション
【 品 種 】カスティージョ
【F L A V E R】
ストロベリー、ライチ、ピーチ
【商品詳細】
生産者のディエゴ・サムエル・ベルムーデスはコロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11%にしています。
【お届けについて】
コーヒー豆はゆうパケットにて発送になります。
ポスト投函のため、日時指定はできません。
ショッピングページのシステム上、1商品ごとの梱包、送料課金となります。ご了承ください。
発 送 方 法 : [ゆうパケット]
お届け目安:[ゆうパケット]1-2日
送 料:[ゆうパケット]全国一律360円